Ускоренное старение вина

1. Наименование проекта: Ускоренное старение вина
2. Цель проекта: разработать и создать аппарат позволяющий ускорять процессы старения вина применяя электромебранный метод.
3. Срок реализации проекта: 2017г. - 2018г.
4. Научный руководитель: Чеснокова Александра Николаевна
5. Команда проекта:
   • Коваль Антон
6. Аннотация проекта:
   Для производства алкогольных напитков, а в частности вина, задействуется очень много трудо и временных затрат. Вино выдерживают в бочках для придания ему неповторимых вкусов и ароматов. Мы же хотим попытаться создать домашнюю установку, которая позволит владельцу управлять этими процессами у себя на кухне.
7. Перечень подразделений ФГБОУ ВО «ИРНИТУ», задействованных в реализации проекта:
8. Перечень публикаций по проекту:
9. Перечень объектов интеллектуальной собственности по проекту:
10. Участие в мероприятиях, связанных с реализацией проекта: Авангард науки 2017, Умник 2018
11. Используемое научное оборудование:
12. Информация в СМИ по проекту:
    • Эксперименты по старению вина с помощью электричества проводит первокурсник ИРНИТУ Антон Коваль