Закончила химико-технологический факультет Иркутского политехнического института, а в 1982 году защитила кандидатскую диссертацию в институте Химии АН ЭССР (г.Таллин) по специальности «органическая химия» и получила ученую степень кандидата химических наук. Имеет ученое звание доцента.
Занимается научно-исследовательской работой в области исследования процессов инициирования солодоращения. Руководит научно-исследовательской работой студентов
Опубликовано 92 печатные работы из них 40 статей: 11 – в центральных журналах; 12 – методические материалы, одна монография, два авторских свидетельства. 37 – тезисы конференций различного ранга и отчеты по научно-исследовательской работе, имеющие номера государственной регистрации.
Преподаваемые дисциплины: «Общая технология отрасли», «Введение в технологии продуктов питания», «Пищевая биотехнология», «Химия природных органических соединений» и «Органическая химия».
Общественная деятельность: куратор.
Область научных интересов: биотехнология растительного сырья.
Дисциплины
- Биохимия коньяка
- Технология бродильных производств
- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Профили/специальности
- бакалавриат
- Технология переработки пищевого растительного сырья ( 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья )
- магистратура
- Биотехнология продуктов питания ( 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья )
Образование
- химик- технолог
Химическая технология переработки нефти и газа (Иркутский политехнический институт)
Переподготовка/повышение квалификации
- Применение современных цифровых технологий в электронной информационно-образовательной среде университета
Иркутский национальный исследовательский технический университет (28.06.2024)
Библиотеки
- Профиль в Elibrary (ID 504497)
- Профиль в Scopus.com (ID 6506280380)
