Абитуриентам

УСЛОВИЯ ПОСТУПЛЕНИЯ:

На очную форму обучения бакалавров (4 года) с последующим для желающих обучением в магистратуре (2 года) необходимы экзамены в форме ЕГЭ по предметам:

• математика (профильный уровень);
• русский язык;
• химия.

Заявление на очную форму обучения принимаются с 20 июня по 26 июля, на заочную (5 лет обучения) с 20 июня по 9 августа.

Необходимые документы:

• Заявление
• Документ о высшем образовании
• Фотография, 6 шт. размером 3х4
• Паспорт предъявляется лично

Зачисление на очную форму осуществляется с 3 августа по результатам ЕГЭ на бюджетную и коммерческую основы.

Выпускники востребованы и ежегодно обеспечены рабочими местами.

Более подробную информацию о проходном балле и стоимости обучения Вы можете узнать, придя к нам в университет и по телефонам представленным ниже.

Адрес: 664074, г. Иркутск, ул. Лермонтова, 83,
Кафедра Х и ПТ: тел.: 405-122, e-mail: esn@istu.edu
Приемная комиссия ИРНИТУ: (3952) 405-405 (аудитория А-105);
Подготовительные курсы: 405-088.
Web-адрес ИРНИТУ: www.istu.edu, e-mail:cpk@istu.edu

Направление подготовки: 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

Профиль: «Технология переработки пищевого растительного сырья»

Квалификация: бакалавр

Бакалавры по направлению «Продукты питания из растительного сырья» - это специалисты, связанные с наиболее востребованной человечеством сферой деятельности – производством продуктов питания. Сегодня появляются множество частных предприятий, выпускающих готовую продукцию, а для того чтобы продукты были востребованными среди покупателей, технологи работают над созданием оригинальной рецептуры.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются: продовольственное сырье растительного происхождения; пищевые добавки и улучшители; пищевые продукты; технологическое оборудование пищевых предприятий; нормативная и техническая документация; методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; система производственного контроля.

Вы будете изучать: биохимические и микробиологические основы процессов брожения, технологии производства спирта, ликероводочных изделий, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, вина, хлебопекарных дрожжей, хлеба, мучных и сахарных кондитерских изделий, макаронных изделий, жировых продуктов, микробиологию, пищевую химию, технологическое оборудование отрасли на кафедре в лабораториях.

Вы научитесь: проектировать предприятия пищевой промышленности; обеспечивать входной контроль качества свойств сырья и полуфабрикатов; управлять технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; осуществлять контроль над соблюдением технологических параметров процесса производства продуктов питания из растительного сырья; разрабатывать новые технологии и технологические схемы производства продуктов питания из растительного сырья; применять современные методы исследования и моделирования для повышения эффективности использования сырьевых ресурсов, внедрения безотходных и малоотходных технологий переработки растительного сырья.

Вы сможете работать: на любом пищевом или перерабатывающем предприятии, ориентированном на растительное сырье – выпускающем вино, пиво, квас, спирт, ликероводочные изделия, безалкогольные напитки, хлебопекарные дрожжи, хлеб, кондитерские и макаронные изделия, в лабораториях по контролю качества и безопасности пищевых продуктов: в специальных лабораториях СЭС, в контролирующих органах и на таможне. После окончания обучения молодые специалисты, освоившие такую профессию, востребованы на государственных и частных предприятиях, без труда могут адаптироваться к работе на любых пищевых производствах или организовать собственное предприятие. 

Выпускники-бакалавры успешно работают на крупнейших пищевых предприятиях региона, отвечая за важнейшие участки и линии, либо за производство в целом. 

Места практик бакалавров и трудоустройства выпускников – ведущие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности: ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», филиал «Пивоварня Хейнекен Байкал», АО «Каравай», Производственный кооператив Фабрика вкусной жизни «Мария», АО «Режевской хлебокомбинат», ООО «Травы Байкала», ООО ПКФ «Сибатом», АО «Краскон», ОАО АПФ «Фанагория», ООО «Экофабрика», ООО «Родник», ООО «Маяк» и другие предприятия в Хабаровске, Владивостоке, Улан-Удэ, Сочи.

Направление подготовки: 19.03.01 Биотехнология

Профиль: Промышленная биотехнология

Квалификация: бакалавр

Экзамены: математика (проф.), химия, русский язык

Промышленная биотехнология относится к наукоёмкой, высокотехнологичной сфере, которая объединяет несколько смежных специальностей – биологические, химические и инженерные. Продукция промышленной биотехнологии касается практически всех отраслей –фармацевтической, нанотехнологий, пищевой, косметологической и экологической. Биотехнология – это быстро развивающееся направление, которое расширяет и ускоряет масштабы воздействия человека на живую природу и способствует адаптации живых систем к условиям существования человека.

Основные направления биотехнологии:

• биотехнология лекарственных препаратов (получение вакцин, антител, витаминов, аминокислот и др.) позволяет делать их быстродействующими, безопасными и более эффективными; биотехнология в медицине позволяет создавать искусственные органы для замены утраченных до разработки генетически модифицированных организмов;
• биотехнология пищевых продуктов (изменение и улучшение качества продуктов питания, изготовление биоразлагаемой упаковки);
• биотехнология средств диагностики и реактивов (разработка новых методов диагностики наследственных заболеваний, методы доставки лекарств, разработка новых медицинских биоматериалов);
• биотехнология препаратов для сельского хозяйства (увеличение урожайности, плодоносности гибридных растений и их выживаемость, биоудобрения, биопрепараты для уничтожения насекомых вредителей);
• биотехнология защиты окружающей среды от загрязнения, токсичных отходов (биологическая очистка воды микроорганизмами, целлюлозные отходы сельского хозяйства под воздействием ферментов трансформируются в глюкозу, а в дальнейшем – в биотопливо);
• биотехнология выщелачивания металлов (микробное выщелачивание позволяет обрабатывать бедные руды, выделяя из них ценные металлы);
• биотехнология нефти (позволяет использовать микроорганизмы, обитающие в нефтяных пластах, для повышения нефтеотдачи).

В процессе обучения студенты будут изучать дисциплины специального цикла: биохимию и молекулярную биологию (химия живых клеток и их генов); микробиологию, основы биотехнологии; технологию выделения и очистки целевых продуктов; химию биологически активных веществ; биоинженерию (управление живыми клетками в производственных условиях); оборудование и основы проектирования биотехнологических предприятий; бионанотехнологию; иммуно-, фито- и зообиотехнологию; основы технологии лекарственных средств; генетическую и клеточную инженерию (создание генно-модифицированных клеток тканей); системы управления биотехнологическим производством.

Выпускник, освоивший программу – это специалист широкого профиля, который может работать биохимиком, микробиологом, инженером, технологом на предприятиях, производящих биологически активные вещества, фармацевтические субстанции; создавать новые сорта сельскохозяйственных культур, устойчивых к вредителям, грибковым и вирусным инфекциям и вредным воздействиям среды; на предприятиях по переработке жидких, газообразных и твердых отходов, создавать новые методы очистки воды и биоудобрения; проектировать очистные сооружения и биологические реакторы на фармацевтическом, химическом, пищевом и аграрно-промышленном предприятиях, в косметологической отрасли, в центрах сертификации, в контрольно-аналитических и сельскохозяйственных лабораториях по контролю качества и безопасности продукции, в научно-исследовательском институтах, в компаниях в сфере нанотехнологий. Профессиональные знания, полученные в процессе обучения, помогут построить успешную карьеру в этой сфере и реализовать свой потенциал. 

19.04.02 - Направление «Продукты питания из растительного сырья»

Магистерская программа «Биотехнология продуктов питания»

Степень (квалификация): магистр
Форма обучения: очная

Аннотация программы
Биотехнология – интеграция естественных и инженерных наук, позволяющая наиболее полно реализовать возможности биологических объектов или их производных для создания и модификации продуктов или процессов различного назначения. Это активно развивающееся во всем мире направление, в том числе в области создания продукции повышенной пищевой ценности, функциональных и лечебно-профилактических изделий, биологически активных добавок и композиций.

Целью образовательной программы является подготовка квалифицированных специалистов, обладающих глубокими профессиональными знаниями, необходимыми для успешной работы в пищевой отрасли.

Объектами профессиональной деятельности магистров являются: современные технологии пищевых продуктов; разработка новых технологических решений и новых видов продуктов питания из растительного сырья; продовольственное сырье растительного происхождения, пищевые макро- и микроингредиенты (микронутриенты и физиологические функциональные ингредиенты), технологические добавки и улучшители, выполняющие технологические функции, для придания пищевым продуктам определенных свойств и сохранения их качества; нормативная и техническая документация; современные методы управления технологическими процессами; технологическое оборудование пищевых предприятий; методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; система производственного контроля и система управления качеством.

Конкурентные преимущества выпускников и возможные места трудоустройства
Выпускники, завершившие программу магистерской подготовки, будут адаптированы для работы на любом пищевом предприятии, могут работать в смежных областях, связанных с контролем и менеджментом качества, производством и применением пищевых и функциональных добавок, химией и микробиологией пищевых продуктов, инженерией и стандартизацией продуктов питания. Полученные знания, дипломированные магистры могут использовать в дальнейшем, как в практической, так и в научно-исследовательской сферах деятельности или продолжать свое образование в аспирантуре ИРНИТУ.

04.04.01 – Направление «Химия»

магистерская программа «Физическая химия»

Степень (квалификация): магистр
Форма обучения: очная

Аннотация программы
Программа предполагает подготовку в области физической химии, овладение методами планирования и организации работы научных коллективов для выполнения поставленной задачи, применение знаний в широкой области компетенций специалиста.
Типы задач профессиональной деятельности – научно-исследовательские и педагогические.
Обучение проводится с применением новейших педагогических методик и технологий.
Научно-исследовательская работа осуществляется на базе научно-исследовательских лабораторий кафедры.
Практики проводятся в ИРНИТУ или научно-исследовательских центров и институтов СО РАН РФ и т. п.

ВЫПУСКНИК, освоивший программу получает квалификацию «Магистр». Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры, включает сферы науки, наукоемких технологий и химического образования, охватывающие совокупность задач теоретической и прикладной физической химии, а также смежных естественнонаучных дисциплин.

Выпускник способен осуществлять:

• научно-исследовательскую деятельность в области химии и смежных наук;
• преподавательскую деятельность в области химии и смежных наук.

Организации и учреждения, в которых может осуществлять профессиональную деятельность выпускник магистратуры по физической химии:

• образовательные организации;
• научно-исследовательские организации;
• исследовательские и аналитические лаборатории различных производств (химических, пищевых, металлургических, фармацевтических, строительных, нефтехимических, горно- и газодобывающих и других);
• коммерческие организации, связанные с производством или реализацией химических продуктов.

В результате освоения магистерской программы «Физическая химия» выпускники получат глубокие профессиональные знания (теоретические и практические) в области химии, соответствующей профилю магистерской программы.

Для магистрантов, завершивших обучение по дисциплинам программы, прошедших научно-исследовательскую практику по актуальным направлениям химических и междисциплинарных наук, выполнившим и защитившим итоговую квалификационную работу, характерно:

• владение информацией о наиболее актуальных направлениях исследований в современной теоретической и экспериментальной химии (синтез наноразмерных химических объектов и применение химических подходов в нанотехнологиях, поведение химических систем в экстремальных условиях, химия жизненных процессов, химия и экология);
• понимание принципов функционирования современной научной аппаратуры и умение работать с ней;
• умение анализировать полученные результаты, представлять полученные в исследованиях результаты в виде отчетов и научных публикаций, готовность к участию в научных дискуссиях;
• понимание принципов преподавания химии в высшей школе;
• владение навыками разрешения конфликтов в научном коллективе, организации и управления деятельностью научных коллективов.

Выпускники магистерской программы работают в различных областях:

• исследование и контроль химических процессов, протекающих в природных, производственных или в лабораторных условиях, выявление общих закономерностей их протекания и возможности управления ими;
• изучение продуктов химических превращений и материалов на их основе;
• учреждения системы высшего и среднего образования;
• преподавание химии в учреждениях общего образования;
• планирование и организация работы небольших научных коллективов для выполнения поставленной задачи и управление ими;
• выполнение экспертных и консультационных функций, требующих высокой квалификации в области химии и ее использования в смежных областях;
• институты Российской Академии Наук;
• лаборатории государственных и негосударственных научных центров, ведущих исследования в области химии и смежных областях (металлургии, биохимии, геохимии, химии нефти и газа, экологии, фармацевтике);
• исследовательские и аналитические лаборатории различных производств (химических, пищевых, металлургических, фармацевтических, строительных, нефтехимических, горно- и газодобывающих и других);
• коммерческие организации, связанные с производством или реализацией химических продуктов.