День преподавателя высшей школы отметили в ИРНИТУ 19 ноября. Ведущие шеф-повара Иркутска провели мастер-классы по приготовлению блюд русской, итальянской и французской кухни. Виновников торжества поздравили стратегические партнёры университета – энергохолдинг Эн+, компании «Полюс», «Форус» и «Фармасинтез».
Отметим, что День преподавателя высшей школы утверждён в 2021 году. Профессиональный праздник отмечается 19 ноября – в день рождения великого русского учёного, основателя Московского университета Михаила Ломоносова.
Организатором торжественного вечера выступило Управление по молодёжной политике ИРНИТУ. Ведущим стал актёр театра «Предместье» Сергей Травников. Мероприятие открыл номер студии этнической перкуссии «Этнобит».
Тёплые слова в адрес преподавателей произнёс ректор Иркутского политеха Михаил Корняков:
«В этот день мы чествуем педагогов, внёсших вклад в развитие высшей школы. Вы не только готовите квалифицированные кадры, но и воспитываете достойных граждан нашей страны.
Каждому из вас желаю талантливых студентов и выпускников, которые будут радовать своими успехами. С праздником, дорогие преподаватели».
К поздравлениям присоединилась руководитель службы по связям с общественностью компаний «Полюс Вернинское» и «Полюс Сухой Лог» Ольга Назарова.
«С профессиональным днём, коллеги. Я говорю коллеги, потому что во многом наши задачи схожи. Вместе мы создаём важнейшие ресурсы для будущего России. Мы пополняем золотовалютный запас, вы – выпускаете талантливые кадры. Пусть на вашем пути встречаются только благодарные студенты, всех свершений и здоровья», - сказала Ольга Назарова.
За вклад в подготовку квалифицированных специалистов политеховцев поблагодарили представители энергохолдинга Эн+ и ГК «Форус». Директор по управлению персоналом АО «Фармасинтез» Елена Никитина представила ролик под песню «Я выпускник ИРНИТУ», которую сочинил помощник гендиректора по коммуникациям Николай Бессонов. Главными героями сюжета стали сотрудники предприятия, окончившие Иркутский политех.
Увлекательные кулинарные мастер-классы для преподавателей организовала Байкальская школа гостеприимства, созданная при ИРНИТУ. Образовательный проект включает Школу сомелье, менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе, а также Школу поваров.
Под руководством шефа «Пятой армии», выпускника Королевской новозеландской школы NSIA Сергея Михно политеховцы учились готовить итальянскую лазанью.
Ректор Михаил Корняков заинтересовался приготовлением итальянского десерта сабайон. Мастер-класс провёл бренд-шеф отеля History и ресторана Le Chef, организатор гастрофестиваля «Байкал объединяет» Александр Евменов.
Интерес к этому мастер-классу проявила директор Института лингвистики и межкультурной коммуникации ИРНИТУ Ольга Колмакова. Она отметила, что в состав десерта входят яичный крем, бисквитное печенье и клубника в качестве украшения.
«Такой десерт я готовила впервые. На мастер-классе нам осталось только смешать все ингредиенты, поместить в бокал и украсить сахарной пудрой. Весь коллектив института остался под впечатлением от праздника – мы хорошо провели время и узнали новые рецепты. Я люблю готовить для своей семьи, особенно хорошо у меня получается борщ», - рассказала Ольга Колмакова.
Шеф-повар, заместитель директора Комбината питания ИРНИТУ, один из лучших шеф-поваров Сибири Иван Бокунович поделился секретами приготовления аппетитного салата с белыми грибами, брусникой, кедровым орехом и курицей.
Ещё на одной локации, посвященной русской кухне, преподаватели старательно лепили вареники с картошкой. Куратором выступила руководитель кафе «БузыВуза», булочного и кондитерского цехов комбината питания Алёна Ещенко.
Заведующий кафедрой маркшейдерского дела и геодезии Александр Загибалов не жалел начинки – вареники у него получились самыми пышными.
«Мне нравится заниматься кулинарией. Особенно хорошо удаются торты, блины и кексы. Больше всего люблю нашу русскую кухню, поэтому и выбрал мастер-класс по лепке вареников. Однако мой фаворит среди блюд – щи с квашенной капустой. Я могу приготовить наваристые щи даже в командировке», - говорит Александр Загибалов.
Также в холле университета организовали мастер-класс от преподавателя Школы сомелье Галины Гусаковой. Опытный винодел уделила внимание культуре потребления напитка, дала советы по подбору бокалов и гастрономии.
В коворкинге «Фармасинтез» состоялся творческий мастер-класс - политеховцы осваивали основы перьевой росписи и узнали, что перо позволяет художникам создавать красивые и точные линии, добавлять текстуры и детали.
Благодаря системе буллет-тайм от компании «Форус» у всех участников праздника остались памятные кадры. Компания «Полюс» подготовила викторину с ценными призами.
Вечер дополнили праздничный ужин, выступления творческих коллективов Центра культурно-массовой и воспитательной работы ИРНИТУ и приглашённых артистов.
