В Точке кипения ИРНИТУ 23 мая состоялся питч-сессия. Проекты презентовали потенциальные участники форума «Байкал», а также студенты, задействованные в программе «Стартап как диплом». Авторы предложили идеи по улучшению сроков хранения продуктов, повышению безопасности в промышленности и туризме, разработке мобильных приложений.
Модератором мероприятия выступила ведущий специалист в сфере предпринимательской деятельности ИРНИТУ Валерия Куприянова. На участие в форуме зарегистрировались студенты Иркутского политеха, ИрГУПС. Основная часть докладчиков стремится попасть на Молодежный форум «Байкал», где площадку «Предпринимательство» в 2023 году курирует ИРНИТУ.
Также к участникам присоединились будущие выпускники, планирующие защитить ВКР в виде стартапа. За выступлениями наблюдали эксперты – действующие предприниматели и финансовые консультанты. Среди них доцент ИРНИТУ Мария Бережных, бизнесмен Александр Соболев, директор ООО «ТУ Байкал» Анастасия Шагойко.
«Задача экспертов – понять, подходят ли идеи студентов для презентации на форуме. Это позволит определить пути развития проектов, например, подобрать соответствующий грант», - сказала Валерия Куприянова.
На форум планирует отправиться будущий робототехник Никита Зуйков. Он презентовал устройство для непрерывного мониторинга персонала. По словам студента, разработка призвана усилить меры охраны труда на травмоопасных производствах и в турфирмах, продающих экстремальные туры.
Основу аппаратно-программного комплекса составят браслет и нагрудное устройство. При помощи специальных датчиков браслет будет отслеживать пульс, содержание кислорода в крови и температуру тела, фиксировать движение. Нагрудная часть оснащена GPS-системой, RGID-меткой, датчиком CO2 и паров спирта. Данные с приборов поступят на веб-сервис, по которому можно будет проверить состояние людей, находящихся на удалённом объекте.
Участница программы «Стартап как диплом» Софья Верхотурова предложила увеличить срок хранения кондитерских изделий за счет дигидроквертицина (ДКВ) – экстракта лиственницы. По ее словам, сладости содержат много липидов, что приводит к окислительной порче. В кремовой добавке, которую нельзя подвергнуть тепловой обработке, быстро размножаются болезнетворные бактерии. Так, торт с заварным кремом хранится всего шесть часов, срок годности пирожного-картошки не превышает суток. Такая ситуация ограничивает рынок сбыта и влечёт убытки.
В Иркутской области, чтобы сохранить кондитерские продукты, используют заморозку. Недостатками этого способа являются ухудшение органолептических свойств и невозможность уничтожить некоторые виды бактерий при низкой температуре. Решить проблему, по мнению студентки, поможет введение ДКВ в крем.
«Дигидроквертицин позволяет предотвратить самоокисление продукта, ингибировать рост микроорганизмов. Тем самым, это может увеличить срок хранения в полтора-три раза, а также расширить географию потенциальных покупателей.
Кроме того, у ДКВ есть и другие конкурентные преимущества. Он является антиоксидантом, устойчив к механическим и тепловым воздействиям, обладает высокой активностью в небольших концентрациях», - отметила Софья.
На первом этапе студентка планирует развивать проект при помощи грантов. Коммерческая модель будет строиться на продаже базовых формул и составлении индивидуальных рецептур. В команду автор намерена вовлечь микробиолога, менеджера и предпринимателя.
«В Приангарье есть шесть крупных производителей тортов и пирожных, которым может быть полезно данное предложение. Например, использованием дигидроквертицина заинтересовались представители иркутской кондитерских «Мария» и «Кузьменко». Пообщаться с производственниками удалось во время акселератора «АгроБиоФармПродукт», - добавила Софья Верхотурова.
Кроме того, на питч-сессии прозвучали проекты по цифровизации туризма, разработке приложений для онлайн-конференций, созданию подкаст-студии и производству напитка из чайного гриба.
По итогам мероприятия бизнесмен и резидент стартап-студии ИРНИТУ Александр Соболев высоко оценил идеи восьми авторов. Он предложил студентам помощь в доработке и упаковке проектов, а также в их презентации на инвестиционной комиссии «Стартап-студии».
